🕒調理時間:8分

おせちはもちろん、普段のおかずとしても食べられるのでおすすめのたたきごぼう。ポリポリとした食感が病みつきになるレシピです。

材料(作りやすい分量)

  • ごぼう・・・150g
  • すりごま・・・大さじ3
  • べんりで酢・・・70ml

作り方

① ごぼうはたわしでこすりながら洗い、4㎝長さに切り、割り箸程度の太さに切って、耐熱容器に広げてラップをし、電子レンジ(600W)で3分程度加熱します。

② 1をナイロン袋に入れ、すりこぎでたたいて味の入りを良くし、すりごまと「べんりで酢」を入れてよく和えます。

今回使用した調味料

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