材料（４人分）

• トマト・・・2個（250g）
• パセリ・・・少々
• すりごま・・・大さじ2
• べんりで酢・・・大さじ3
• ごま油・・・大さじ1
• コショウ・・・少々

つくりかた

①　トマトはきれいに洗って、6～8等分のくし型に切り、パセリはみじん切りにします。

②　ボウルにすりごま、「べんりで酢」、ごま油、コショウを加えてよく混ぜ、１のトマトを加えて冷蔵庫で1～2時間程度冷やします。

③　２を器に盛り付けて漬け液をかけ、１のパセリを振りかけます。

＊トマトは完熟のものがきれいでおいしいです。
＊ミニトマトでも美味しく頂けます。

今回使用した調味料

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