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小松菜と厚揚げの煮浸し

え～だし定番小松菜
小松菜と厚揚げの煮浸し

「え～だし」を使えば、さっと味付けできておいしい煮浸しに。

材料（2人分）

  • 小松菜・・・1袋（200g）
  • 厚揚げ・・・1枚（100g）
  • 土生姜・・・5g
  • え～だし・・・大さじ2
  • 水・・・240ml

作り方

  1. 小松菜は4cm長さに切って葉と茎に分け、生姜はせん切りにし、厚揚げは半分に切ってから1cm幅に切ります。
  2. 鍋に水、「え～だし」、１の生姜を入れて加熱し、小松菜の茎と厚揚げを入れて3分程度煮てから、葉を入れて蓋をし、小松菜がしんなりするまで煮ます。

お好みで七味唐辛子を振ってお召し上がりください。

今回使用した調味料

薄めるだけで上級。天然素材の和風だし。え～だし【べんりで酢のトキワの公式通販】

　

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